Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse【メーカー公式通販】。OP: Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia。アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理 Amazon | Grand。Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。Benoit - シェフの本棚から拝借した料理人なら一度は見たことはあるで。エルデコ (創刊号～No.153号)。【2冊】詰碁の神様　前田陳爾傑作集　1、 2。patagoniaパタゴニア 1999 春夏秋冬 カタログ ４冊セット。紙芝居舞台 童心社オリジナル 新品未使用。テレボートのカタログ。ワールドMCガイド（World MC Guide) ネコパブリッシング14冊。ONE PIECE magazine Vol.16 新品　3冊。宮川町歌舞練場記念誌。月刊秘伝28冊と武藝1冊まとめ売り。ワケあり法律関連本・DVD　52点セット　行政書士実務　開業　行政書士業務社労士。ニコリ　パズル・ザ・ジャイアント　11冊セット